• Professore Ordinario di Fisiologia presso l’Università di Cagliari,
• Coordinatore del Dottorato di Ricerca in Medicina Molecolare e Traslazionale e della scuola di specializzazione in Scienze dell’Alimentazione dell’Università di Cagliari.
• L’attività’ scientifica verte sullo studio della regolazione del metabolismo lipidico ed energetico in base a diversi trattamenti dietetici, tramite lo studio delle modificazioni a livello tissutale del metabolismo degli acidi grassi e metaboliti, come eicosanoidi, endocannabinoidi e ligandi del PPAR alfa, in diversi modelli sperimentali e nell’uomo.